Резервные копии данных Outlook
Простое сохранение файла PST не дает желаемого эффекта в сохранении настроек самого MS Outlook. В этом файле хранятся только ваши данные. А вот настройки панелей, подписи необходимо сохранять отдельно. На этой (англ) расписано в каких файлах какие хранятся данные в MS Outlook.